巴黎玛黑，一家暖心暖胃的精致法餐厅
关注巴黎疯人院的人都是
吃遍巴黎的人:)
▌周末，今天来推荐一家好吃的米其林推荐的法餐。
为什么要推荐这家？
因为很暖。
▌冷风吹的巴黎冬季周末，
特别合适。
▌店在上玛黑区，
因为离巴黎疯人院工作室步行一分钟，
所以经常光顾。
▌店主也是大厨，
Alain Pramil，
曾经是为物理老师，
因为热爱美食，
后来自学厨艺并改行与美食同行。
▌店不大，
菜单精致，
酒单丰富，
食材新鲜，世界各地取材，
菜品搭配让人大跌眼镜，
比如说胡椒味的冰淇淋。
▌如果看到菜单很迷茫的话，
可以跟着院长一起吃。
▌头道，
菜单上一直保留的非洲冰草，
夏天吃很爽口
▌冬季还是比较适合来这样的一碗热汤，
▌自制南瓜汤，
上面的球是冰淇淋，
鹅肝做的冰淇淋，
点的时候，
内心是纠结的，
入口，很棒，
冰火两重天
推荐！
▌烟熏三文鱼，
其实没有抱太大的期望，
不就是烟熏三文鱼么
▌大厨自己熏制的三文鱼，
跟外面的确实不大一样，
熟的，
温热的，
很适合冬季的胃
▌主菜
这天的特色菜是松露意面
▌点单的时候，
觉得因为是意面，能吃饱，
没想到端上桌的时候，
上面铺满的新鲜松露，
着实吓了一跳，
▌毕竟，
这个是24块钱的套餐
松露品质非常好，
满嘴香
▌另一道主菜
也是菜单上一直保留的菜品，
▌日本粉丝奶油扇贝，
搭配了味道极鲜极浓的野山菌，
浓稠的奶油菌汁，
很满足！
扇贝数量很多，
肉很紧实，
一定不是冰冻款
▌每次拿到甜点单，
都不敢下手，
我们来看看，
覆盆子挞，用胡椒调味儿，
黑巧克力冰激凌，加入辣椒粉，
之类
▌这次尝试了覆盆子挞，
除了吃出了黑胡椒的味道，
感觉还加了一层淡淡的番茄汁，
微笑
▌巧克力蛋糕，
不是特别柔软的那种，
搭配日本柚子酱
我记得，在夏天的时候，
吃到了某冰淇淋，倒了两勺黄瓜汁
▌▌套餐的价格：
头道＋主菜，或者，主菜＋甜点，24欧元
头道＋主菜＋甜点，33欧元
性价比极高
▌▌餐厅的地址：
Pramil
9 Rue Vertbois
75003
▌▌▌所以，下次来吃饭的时候，
可以约上院长，
毕竟1分钟的路程。